Le diabète insulino-dépendant (DID) ou de type 1 se déclare le plus souvent chez l’enfant, l’adolescent et l’adulte jeune.
C’est une maladie auto-immune, c’est-à-dire que l’organisme réagit contre une de ses parties vitales.
Dans le cas du diabète 1, il s’agit de la destruction progressive et sélective des cellules β des îlots de Langerhans. Cette disparition quasi-totale de la sécrétion de l’insuline a pour conséquence l’existence d’hyperglycémie.